Farbenfrohes Fitnessfrühstück

Dass das Auge mit isst, ist ja bekannt und da ich unglaublich gerne esse, ist eine meiner großen Leidenschaften das schöne Anrichten von Essen. Begonnen hat das Ganze natürlich durch den Blog. Wenn man Rezepte online stellt, dann will man natürlich auch, dass der Spaß optisch etwas her macht. Mittlerweile richte ich mein Essen aber eigentlich meistens so her. Zumindest dann, wenn es die Zeit zulässt. Auch nach Feierabend gibt es meist noch frische Kost auf den Teller und auch das wird dann ansehnlich präsentiert. Wenn auch nur für mich. Für sich selbst ist das nämlich mindestens genauso wichtig! Beim Frühstück am Wochenende könnt ich mich da allerdings regelmäßig verkünsteln. Mit Obst und Co kann man da einfach richtig was rausholen. Da macht es allein schon der Farben wegen richtig Spaß sich auszutoben. Daher wollt ich euch meine Foodkunst von letzter Woche auch nicht vorenthalten. Eine kleine Anleitung gibt es dazu auch. Zumindest für das, was sich unter dem Obst im Schälchen befindet … Obst waschen und schneiden kann ja schließlich jeder. Hoff ich zumindest!

Zutaten:

ganz viel Obst
Müsli oder Haferflocken
Chiasamen
Magerquark
Bananen
Sojamilch
Ahornsiurp
gemahlene Chiasamen
Zimt

Zubereitung:

Ich schneide mir meistens 1-2 Bananen klein, gebe sie mit 2 großen Löffeln Magerquark, einem guten Schuss Sojamilch, einem großen Löffel gemahlener Chiasamen, ein wenig Zimt und ein bisschen Ahornsirup in meinen Mixer. Das ganze wird dann für 1-2 Minuten zu einer Masse geschlagen und danach mit Müsli oder Haferflocken gemischt. Haferflocken sind natürlich die figurfreundlichere Variante, weil dem Müsli ja bekanntlich eine Menge Zucker beigemischt wird. Man kann statt dem Ahornsirup natürlich auch Honig nehmen, aber ich mag die rauchige Note etwas lieber. Danach dann einfach eine Menge Obst schneiden und über der Masse verteilen. Ich finde es immer super lecker, wenn man etwas Marmelade oder, wie in diesem Fall Preiselbeeren aus dem Glas, dazu gibt. Ansonsten kann man mit Nüssen, Samen und Obst verzieren. Wie man eben gerade lustig ist.

Dazu gibt’s bei mir in der Regel meist auch noch einen frisch gepressten O-Saft. Dazu nehm ich dann auch meistens die richtigen Saftorangen. Da hat man mit 2-3 Stück ein gutes Glas voll, weil sie einfach wahnsinnig ergiebig sind. Sicher beansprucht das Anrichten auch ein bisschen Zeit, aber ich finde das lohnt sich. Dann kann man sich danach in Ruhe mit einer Tasse Kaffee an den Laptop setzen und die Essenskunst ausgiebig zelebrieren und genießen. Macht auch tatsächlich richtig satt, ist gesund und schmeckt einfach suuuuuper lecker!

Guten Appetit!!!