Gute Vorsätze fürs neue Jahr 2017 – Teil 2

Fit ins neue Jahr mit gesunder Ernährung

Heute geht es um einen anderen Vorsatz fürs neue Jahr, den sich bestimmt auch ein paar von euch vorgenommen haben. Gesünder essen.

Das neue Jahr ist eine gute Zeit um sich darüber Gedanken zu machen. Haben es sich doch die meisten von uns zu genüge an den Feiertagen, auf Weihnachtsfeiern oder mit den guten Freunden bei dem ein oder anderen Glühwein auf dem Weihnachtsmarkt gut gehen lassen. So bist du oft nicht alleine mit deinem Wunsch nach etwas mehr gesundem Essen. Ich finde vor allem bei dem Thema sich gesund zu ernähren, kann man es sich nicht oft genug vornehmen für das neue Jahr. Immer wieder kommen Zeiten, in denen wir es nicht schaffen an den ganzen Leckereien vorbei zu ziehen ohne ständig zuzugreifen. Geburtstage, Süßigkeiten im Büro, Schnitzel mit Pommes in der Kantine, die bequeme Pizza am Freitag Abend, beim Stadtbummel… es sind einfach zu viele Verlockungen! Von daher erfüllt der regelmäßig wiederkehrende Vorsatz sich gesünder zu ernähren sicherlich seinen Sinn.

Was hast du dir genau vorgenommen?

Unter der Woche gesünder zu essen? Oder das Frühstück zur super gesunden Mahlzeit des Tages zu ernennen? Oder willst du deinen gesamten Essens-Stil ändern? Vor allem bei einem radikalen Wunsch kann es dir helfen einen harten Cut zu machen, beispielsweise mit einer Darmsanierung, 5-Tage Smoothie-oder Saftchallenge oder für ganz ganz Harte mit dem Heilfasten. Wichtig ist zu wissen und am Besten dir auch genau aufzuschreiben warum du dein individuelles Ziel verfolgst. Sei es zum Abnehmen oder einen besseren Gesundheitszustand. Frage dich solange nach dem ‘warum’ bis du merkst worauf das hinauslaufen soll. Beispielsweise dass du deine Kopfschmerzen loshaben möchtest um fitter zu sein um dann eine nebenberufliche Fortbildung anfangen zu können. Da unser Essverhalten oft von unserer Stimmung abhängig ist, sind Phasen in denen wir gestresst, einsam, gefrustet oder traurig sind schwer zu managen. Das Gefühl von warmem Essen im Bauch füllt uns ein bisschen aus oder die Tüte Chips hilft uns beim Entspannen.

Solche Muster zu durchbrechen ist schwer

und auch nicht immer nötig. Denn immer perfekt zu essen ist sehr unrealistisch. Aber manchmal sind wir schon so arg in unserer schlecht-Essen-Routine gefangen, dass es für unsere Gesundheit besser ist, diese zu versuchen zu durchbrechen. Das hängt von deiner individuellen Situation und deinem körperlichen Zustand ab. Wichtig ist herauszufinden, in welchen Situationen du isst. Und für die Situationen vorbereitet sein. Zum Beispiel wenn du müde und gestresst nach Hause kommst und eigentlich am liebsten die Tüte Chips essen würdest, ist es natürlich gut, wenn du diese gar nicht erst kaufst bei deinem Wochen-Einkauf. Aber du brauchst ja eine Alternativlösung, denn von alleine verschwindet der Stress nicht. Vielleicht kannst du dir ein vorbereitetes Essen gönnen, vielleicht erstmal eine Suppe? Oder gehe raus und laufe wenn es geht zum nächsten Supermarkt oder Bäcker und hole dir einen gerichteten Salat. Wenn wir ehrlich sind ist meistens abends ja nur der Kopf müde, denn der Körper musste häufig noch gar nichts leisten an diesem Tag.

Was du am Besten isst

ist schwierig pauschal zu beantworten. Das Internet hält tausende tolle Rezepte bereit. Über youtube, foodblogs, Chefkoch, Apps und co. findest du viele gesunde Rezepte. Sammle dir alle sortiert nach Frühstück, Mittagessen und Abendessen, sodass du wenn du dann etwas machen möchtest gleich Ideen parat hast. Grundsätzlich solltest du darauf achten möglichst viel Gemüse in allen Regenbogenfarben in deine Mahlzeiten zu integrieren. Sowie dir Gedanken über deinen Kaffee- oder Alkoholkonsum machen oder wie wichtig es dir ist rotes Fleisch zu essen (oder überhaupt welches?). Informiere dich über Nachteile von Milchprodukten und die Vorteile von grünen Smoothies. Auch wichtig ist, welche Öle du benutzt oder was deinem Körper Samen und Nüsse bringen. Die Zeit am Wochenende kannst du nutzen um dich zu informieren. Aber auch um Essen für die kommende Woche vorzubereiten. Schon eine große Portion Reis (hält sich im Kühlschrank eine Woche) oder Quinoa (hält sich 3-4 Tage) abzukochen kann deinen Alltag etwas erleichtern. Oder einfach ein paar Eier abzukochen. Du wirst mit Hilfe des Internets bestimmt viele Tipps finden, wie du die für dich schmackhaften Zutaten gesund vor- und zubereitest.

Wenn du noch nicht so geübt bist

hilft es, zusammen mit einer Freundin zu kochen, die das vielleicht schon mehr geübt hat und viele Tipps kennt. Scheue dich nicht auch bei solchen Themen deine Freunde und Familie um Hilfe zu fragen. Normalerweise freuen sich die Gefragten über die Wertschätzung Ihres Könnens und helfen dir gern zu einer gesünderen Ernährung. Wenn du niemanden kennst, kann dir auch ein Kochkurs helfen. Mal davon abgesehen, dass ich finde, dass die auch immer Spaß machen. Oder du begibst dich in eine der vielen Communities im Internet. Wie auch immer, du bist nicht alleine und musst auch nicht alles alleine schaffen. Zu zweit macht es doch viel mehr Spaß. Und wenn du mal wieder einen Durchhänger hast, mache dir nichts draus. Das ist völlig normal und gehört zum Leben dazu. Wichtig ist nur, dass du dich regelmäßig wieder versuchst aufzuraffen und dein das für dich Bestes gibst. Denn bei jedem Versuch bleibt eine kleine Veränderung hängen.