Food

Rezept: American Pancakes mit Beeren

Wenn die Arbeit etwas später ruft als gewohnt, gestalte ich mir meinen Vormittag so schön wie es nur geht. Heisst ausschlafen und von der Sonne geweckt werden, Fernseher einschalten und den ersten Kaffee im Bett genießen. Irgendwann ruft dann der kleine Hunger und der darf an so einem Tag ruhig mal etwas aufwändiger ausfallen. American Pancakes sind hier unangefochtene Nummer 1, da ich sie einfach mit so vielen leckeren Sachen kombinieren kann. Am Besten alles auf einmal. Erdnussbutter, Bananen und Krokant, Joghurt, frisches Obst und Apfelmuß. Selbst Schinken und Käse habe ich schon dazu gegessen. In den vergangenen Monaten habe ich diverse Rezepte getestet. Dieses hier hat sich zu meinem absoluten Liebling entpuppt! Wieder einmal ein Rezept aus dem Chefkoch-Magazin. Darauf ist eben immer Verlass!

ZUTATEN:

3 Eier
100 ml Milch
1 Prise Salz
1 Packung Vanilezucker
80 g Mehl
2 EL Zucker
ca. 2 EL Öl
Puderzucker (wenn man da hat … ich nicht)

ZUBEREITUNG:

Die Eier trennen – Eigelb, Mich, Salz, Vanillezucker und Mehl mit dem Schneebesen glatt rühren. Das Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen und vorsichtig unterheben. Nun das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Teig mit einem Schöpflöffel in kleinen Klecksen in die Pfanne geben. Von beiden Seiten ca 3 Minuten goldbraun backen. Bei geringer Hitze funktioniert das am Besten. Danach mit Puderzucker bestäuben. Da ich den nicht hatte, hab ich die Pancakes mit Beeren und Ahornsirup verfeinert.

GUTEN APPETIT!

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18 Comments

  • Reply Beautylicious 23. Januar 2015 at 07:12

    lecker, ich habe leider verschlafen. was für mich bedeutet, dass ich nur noch kaffee zu mir nehmen konnte in aller eile.

    übrigens toller header, auch wenn der vorgänger mir farblich super gefiel. 🙂 lg

    beautyliciousd.blogspot.de

  • Reply Luna Luna 23. Januar 2015 at 07:36

    Mmmmmhh sehen die lecker aus! Ich werde auch unbedingt versuchen deine American Pancakes nachzumachen ^.^ Zwar erst am Wochenende, da ich erst dann spät aufstehen muss. Aber das ist ja schon morgen.

    Wünsche dir einen schönen start ins Wochenende!!

    Lg. Luna M’

  • Reply Bell Knopf 23. Januar 2015 at 07:58

    Oh das sieht gut aus.
    & schöner Header. 🙂

  • Reply SchokoBanane 23. Januar 2015 at 08:14

    Jetzt weiß ich was es morgen zum Frühstück gibt.
    Sieht super lecker aus 🙂
    Der Header ist wirklich der wahnsinn.. ich brauche auch endlich mal einen 😀

    Liebe Grüße <3

  • Reply ein bisschen JuNi 23. Januar 2015 at 08:36

    Die sehen super lecker aus. Ich liebe Pancakes. Auch lecker ist Himbeerbutter – dazu Himbeeren mixen und mit der weichen Butter verrühren, evtl. im Kühlschrank wieder etwas hart werden lassen. Wenn das dann auf die noch warmen Pancakes kommt – leeecker!
    LG, Ni von JuNi

  • Reply Style Picker 23. Januar 2015 at 08:43

    Ich mache mir auch so gerne Pancakes, wenn ich morgens Zeit habe. Vorzugsweise dann vermehrt in den Ferien 😉 ich finde eben auch das beste daran, dass sie sich jeder machen kann wie er möchte: süß, herzhaft oder whatever 😀
    Deine sehen übrigens super lecker aus! Ich muss auch unbedingt mal wieder welche machen 🙂
    Liebe Grüße 🙂

    http://style-picker.blogspot.de

  • Reply ekule le 23. Januar 2015 at 10:37

    Ich bin jetzt ja echt kein Pancakes Fan, aber die sehen mega lecker aus. Und top Bilder!

    Immer wenn ich welche sehe würde ich am liebsten reinbeißen. Mache ich dann jedoch selber welche, finde ich es super öde. Irgendwie so schlabberig und kein Biss 😉

    Herzliche Grüße, Frauke von
    ekulele

  • Reply Sarah ❤ 23. Januar 2015 at 15:12

    Yummy, die sehen super, super lecker aus! 🙂

  • Reply Lisa Marie 23. Januar 2015 at 15:36

    Oh wie leeeeecker! 🙂

    Ich muss auch unbedingt mal wieder Waffeln oder Pancakes zum
    Frühstück machen!

  • Reply Jeannette 23. Januar 2015 at 18:29

    WOW sieht das gut aus!!!

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  • Reply Kathi 24. Januar 2015 at 07:54

    Hmmmmm ich hatte schon ewig keine Pfannkuchen mehr! Jetzt hab ich voll Lust drauf 😉

  • Reply Mareike Sophie 24. Januar 2015 at 12:03

    Oh ich liebe Pancakes!
    Da kriegt man sofort wieder hunger, so lecker wie die aussehen 🙂

    All my Love. MS

  • Reply Limi Coco 24. Januar 2015 at 14:29

    hmmm das sieht ja mal oberhammerlecker aus :DDD bei mir werden die nie so schön ;D

  • Reply Jasi 24. Januar 2015 at 18:09

    Nom Nom Nom…und heute morgen hatte ich so Bock auf Pancakes 😀
    Mein Freund beschwert sich immer wenn ich die so mache…bei dem müssen die immer groß und schön dünn sein, damit sie dann auch besser einrollen kann 😀
    Sieht aber echt richtig lecker aus 🙂

  • Reply Jacky 24. Januar 2015 at 20:50

    Oh, die sehen aber lecker aus. Ich hab zwar schon ein Pancakerezept, werde das aber auch mal probieren. Vielleicht schmecken sie ja besser 😀
    Bis jetzt hat es sich immer nur auf Pancakes mit Nutella beschränkt, ich muss da mal für mehr Abwechslung sorgen. Ich glaube für die nächsten die ich mir mache wird es entweder Apfelmus (und dann in den Tagen darauf auch gleich noch French Toast mit Apfelmus) oder mit Beeren – ob ganz oder gemixt wird dann einfach spontan entschieden.

    Übrigens auch tolle Bilder. Für meinen Geschmack könnten es auch ruhig weniger sein, aber lieber zu viel als zu wenig. Und weil ich schon bei Sachen Bilder bin. Riesen Kompliment für deinen Header. Ist irgendwie mal was anderes als eine bloße Grafik (auch wenn ich selbst eine habe) 🙂

    Alles Liebe, Jacky
    http://kolibritastisch.blogspot.co.at/

  • Reply Fabuliz 26. Januar 2015 at 18:27

    Ohh die sehen verdammt lecker aus 🙂 Jetzt habe ich richtig Lust auch welche zu machen!

    Liebe Grüße,
    Liz

  • Reply Jessy von Kleidermädchen 27. Januar 2015 at 15:52

    Das sieht aber lecker aus. Ich esse auch jeden Sonntag meine Pfannkuchen, ohne die geht es einfach nicht!

    Liebe Grüße Jessy von Kleidermädchen

  • Reply Nyxx 27. Januar 2015 at 20:03

    da bekomm ich ja um die Uhrzeit Bock auf Frühstück 😀 Sieht sooo lecker aus!

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